EN ESPAÑA
| | ACELA será por tercera vez representante de las asociaciones no profesionales de América Latina en un encuentro mundial sobre enfermedad celíaca |
La presidenta de Asistencia al Celíaco de la Argentina, Alicia Greco, expondrá en el I Congreso Internacional de la Enfermedad Celíaca de Barcelona, España, el próximo 26 de septiembre, sobre el tema “Empresas sudamericanas de alimentos sin gluten”.
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Durante su disertación, Greco describirá el
trabajo voluntario que ACELA viene realizando desde hace 35
años para lograr una mejor calidad de vida de los enfermos
celiacos, y explicará además porqué
Argentina es el país que tiene más empresas de
alimentos sin gluten en toda Latinoamérica.
Otros temas a tratar –que
serán encarados por prestigiosos médicos y
especialistas en la materia de todo el mundo-, serán los
nuevos avances en el diagnóstico y tratamiento de la
Celiaquía, una revisión clínica de la
enfermedad y las nuevas tendencias médicas acerca de la
detección y tratamiento.
El evento, organizado por la
Asociación de Celíacos de Catalunya,
está dirigido a personas celíacas, familiares,
médicos y productores alimentarios.
ACELA cuenta con 60 filiales fundadas en todo el país y es
la asociación pionera de Latinoamérica,
ya que contribuyó a la fundación de las
asociaciones de celíacos de Brasil, Uruguay, Paraguay, Chile
y México.
La celiaquía afecta a una de
cada cien personas, y sólo cuando reúne
síntomas como desnutrición severa, diarrea y
abdomen prominente es claramente detectable. El problema es que en
buena parte de los casos no hay síntomas, o bien las
manifestaciones son otras enfermedades que suelen no asociarse con este
mal, el más frecuente de los padecimientos
genéticos. Sin embargo, el daño intestinal avanza
y puede convertirse en un cáncer.
La enfermedad celíaca no es
otra cosa que la intolerancia del organismo al gluten presente en el
trigo, la cebada, el centeno y la avena. De modo que con
sólo excluir de la dieta estos elementos, la persona puede
tener una excelente calidad de vida.
Se estima que por cada paciente con
diagnóstico de enfermedad celíaca, hay otros diez
que no saben que la padecen. La estimación parte de un
primer estudio efectuado en La Plata durante 2002. Hay 400 mil
celíacos en la Argentina, pero sólo 25 mil lo
saben.
La necesidad de una ley
ACELA integra el Grupo Promotor de la
Ley Celíaca, quienes trabajan para la pronta
sanción de una nueva ley nacional, que prevea:
- Precisa rotulación e
identificación de todos los productos de consumo humano con
la leyenda "Apto para celíacos" o "No apto para
celíacos", previo análisis en laboratorios
calificados para tal fin.
- Incorporación de la EC a las
prestaciones del Programa Médico Obligatorio (PMO) para que
cubran el diagnóstico y tratamiento.
- Incorporación de la EC en todos los
niveles educativos como contenido curricular y establecer el 5 de mayo
como el Día del Celíaco.
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Fecha: 24/09/2008
Fuente: Consultor de Salud | | |
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